A település fejlődésében mindig is fontos szerepet játszott a természeti környezet, hiszen Mezőtúrt átszeli a Hortobágy-Berettyó főcsatorna, míg külterületét a folyószabályozási munkák eredményeként született holtágak teszik szemet gyönyörködtetően változatossá – összesen 80 km hosszúságban. A környék sétálva, lovas sétakocsin, lovon, vagy kerékpáron haladva, de akár gépkocsiban ülve is felfedezhető.
A városból elindulva a Berettyó bal vagy jobb partján a zsilip- kapukat érhetjük el. A Hármas- Körös jobb parti védőtöltésén Gyomaendrőd irányában igazi látványosság a több, mint 100 éve épített egykori szivattyútelepen kialakított Körös-völgyi Természetvédelmi Bemutató-ház. (Külterület – Peresi-holtág partján Tel.: +36 30 743 37 35)
Horgászat: Sziráczki Horgász Egyesület (Sugár út 9. Tel. +36 20 917 75 02)
A település határában kanyargó Peresi-holtág, mely a Hármas-Körös folyó levágott ága, a Kárpát-medence harmadik leghosszabb holtágrendszere (27,6 km).
A Holt-Körös parti Takács-Tanya minden évben (csaknem) egy hónapon keresztül nemzetközi hírű hazai és külföldi szobrászokat, festőket, grafikusokat és keramikusokat lát vendégül. Kiemelt jelentőséggel bír, hogy a Györfi Sándor Munkácsy- díjas, Érdemes Művész által vezetett szobrász szimpóziumon ismerhették meg a viaszveszejtéses bronzöntési technológiát a mai magyar képzőművészet jeles képviselői. A Mezőtúri Képzőművészeti Alkotótelep csendes, festői helyszíne valóban idilli környezetet biztosít a művészeknek. Ennek is köszönhető, hogy településünk számos emlékművel és köztéri alkotással gazdagodott az évek során. (Külterület – Peresi-holtág, Takács tanya utca 1. Tel.: +36 70 428 92 49)
A Hortobágy-Berettyó árvízkaputól a Hármas-Körös jobb parti védőgátjáról letérve a folyó partjára, sétát tehetünk egészen a szarvasi kapuig. A 18,7 km hosszú Halásztelek-Túrtő-Harcsás holtágrendszer a maga érintetlen természeti szépségével, gazdag élővilágával felejthetetlen élményt nyújt a természetkedvelők, pihenni vágyók, túrázók és horgászok számára egyaránt.
A Hortobágy-Berettyó és a Körös holtágai az ökoturizmus egyre népszerűbb célpontjai. A csodálatos vízi világ a horgászok paradicsoma. Leggyakrabban fogható őshonos halaink: a ponty, a süllő, a csuka, a harcsa, a balin és a keszegfélék, továbbá az amúr, az ezüstkárász és a törpeharcsa. A Halásztelek-Túrtő-Harcsás holtágrendszer, valamint a város középső részén elhelyezkedő Ligeti-tó a Mezőtúri Horgász Egyesület kezelésében van – horgászengedélyek válthatók: Mezőtúri Horgász Egyesület (Rákóczi út 9. Tel.: +36 20 947 63 40, Web: www.turihorgasz.hu) A halőrök információval segítik a horgászokat (Tel.: +36 20 403 84 52). A Túrtői- holtág partján a Matula Házak Önre várnak!
Mezőtúr páratlan természeti környezete a vadászat kedvelőinek is kitűnő lehetőségeket kínál. Jellemző vadfaj a fácán, a nyúl és az őz, de az Alföld jó őzbakjai miatt minden évben remek eredmények érhetőek el az őzbakvadászaton is. Fekete István Vadásztársaság (Fekete István út 2. Tel.: +36 56 350 685) Hangács Környéki Vadásztársaság (Rákóczi út 51. Tel.: +36 56 350 291) Túri Gazdák Vadásztársaság (Földvári út 31. Tel.: +36 20 424 13 75) Túrtői Gazdák Vadásztársaság (Tel.: +36 56 710 800)
A lovaglás, a lovas élet egyszerre sport, kikapcsolódás, kaland, a természet meghódítása és a gondoskodás gyakorlása. Mezőtúr térsége a felfedezés igazi örömét nyújtja a lóháton barangolóknak is. A lovaglással ismerkedőket kezdő és haladó lovas oktatással, a legkisebbeket lovas táborokkal várják. Túri Lovas Klub (Kávási Sándor út 36. Tel.: +36 70 543 50 35, Email: turilovasklub@freemail.hu) Szilágyi Lovastanya (Külterület, Felsőrészi Tanya 120. Tel.: +36 70 316 52 39)
Új szolgáltatás a Berettyón a vízi sporteszközök bérlése (Mezőtúr Város Sportjáért Alapítvány Tel.: +36 20 419 42 42), a sétahajózás és a kerékpárkölcsönzés (Körös-Túr-Szol Hajózási Kft. Tel.: +36 70 442 89 39, www.koroshajo.hu, Email: info@ koroshajo.hu).