Az Élhetőbb Környezetünkért Közhasznú Egyesület minőségpolitikájának központjában a kézműves termékek, értékmegóvás, megőrzés védelme áll. Kiemelt jelentőséggel bír a mezőtúri fazekasság jelenkori alkotóinak fazekas és keramikus alkotómunkáinak bemutatása. Rendezvényeinken minden esetben helyet kapnak a helyi termékek, hungarikumok is pl. (túri perec, bicskás hús, birkapörkölt, Hollókő ófalu és környezete.